水芹炒肉

水芹炒肉是一道菜品，主料是350g水芹，100g五花肉。

簡介

特別喜歡吃水芹，因為那種清香，今天拿來用肉炒，只加一點鹽及生抽調味就是極好地下飯菜，放了五花肉在裡面，水芹吸收了油脂變得出奇的好吃，個人認為比素炒的味道更好。

用餐人數：1-2人

材料

主料

350g水芹

100g五花肉

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

做法

1

五花肉切片，肥瘦肉分開。

2

芹菜去葉洗淨切段。

3

鍋中放油燒熱加入肥肉煸出油脂。

4

放入瘦肉翻炒至變色。

5

加少許生抽及水煮一分鐘。

6

放入芹菜翻炒至斷生。

7

加鹽調味。

8

翻炒均勻即可。

注意事項

先放肥肉煸出油脂。