相關詞條
-
炒豬蹄筋
炒豬蹄筋是一道簡單的家常菜，所用材料為水發豬蹄筋400克、鮮雞腿菇200克、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味素、料酒、水澱粉、姜塊(拍開）、...
原料 做法 -
燉豬蹄筋
燉豬蹄筋是一道由豬蹄筋、胡蘿蔔等食材製成的美食。
基本資料 製作材料 製作過程 -
紹子豬蹄筋
3. 5. 7.
紹子豬蹄筋的製作材料： 紹子豬蹄筋的特色： 紹子豬蹄筋的製作要訣： -
酥爛蹄筋
酥爛蹄筋是一道集美味、營養於一身的菜餚。該菜色澤金黃，外酥里香，下酒佳肴。
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
雙味蹄筋
雙味蹄筋是一道集美味、營養於一身的菜餚。“豬蹄、牛蹄、羊蹄等含有比較豐富的膠原蛋白。該菜色澤紅亮，湯汁濃郁，軟韌鹹香，釀蹄筋紅、綠、黃、白相間，色彩悅目...
特點 原料 製作過程 營養價值 營養價值 -
桂花蹄筋
桂花蹄筋是湖南傳統名菜，其製作過程的關鍵在於把握雞蛋與蹄筋合炒的時間，既要使蛋黃鬆散成花，更要使其沾附在蹄筋之上。
所需原料 製法 特點 -
酸辣蹄筋
酸辣蹄筋是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。此菜蹄筋柔軟，酸辣味濃，爽口解膩。把火腿、蘭片、蘑菇均切成約4厘米長、6毫米寬、3毫米厚的小條片。蹄筋每根切...
製作方法 營養價值 適用人群 用法用量 食用功效 -
紅燒蹄筋
紅燒蹄筋是一道傳統名菜，屬浙菜系。以鮮牛蹄筋，雞湯，醬油為主料的一道菜餚。它鹹香味濃，色澤金紅，鮮香可口，嫩滑，入口即化，營養豐富。
食品信息 食品做法 -
蟹黃蹄筋
色澤光潤，口味軟嫩，鮮鹹適口，老少皆宜。
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
夏河蹄筋
夏河蹄筋屬於美食之一。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 營養價值
