用料
| 材料 |
| 雞一隻 |
| 紅椒，仔姜，蒜各100g |
| 啤酒一瓶 |
做法
| 1. 雞剁小塊，椒、姜、蒜切碎，倒油入鍋燒紅，放入雞塊翻吵，放少許鹽加入啤酒，蓋蓋燜煮至收汁，剩出…… |  水煮雞 |
| 2. 炒鍋內再加油燒紅，椒姜蒜入鍋加鹽翻炒出香味，放入燜好的雞塊一起翻炒片刻，撒少許雞精，滴幾滴香油，美味水煮雞出鍋了 |  水煮雞 |
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