歸參牛膝豬腰

當歸10克，黨參10克，牛膝10克，豬腰500克，醬油、醋，薑絲、蒜末、香油。 將豬腰切開，剔去筋膜、腎盂，洗淨。 拌入醬油、醋、薑絲、蒜末、香油即可。

材料:

當歸10克，黨參10克，牛膝10克，豬腰500克，醬油、醋，薑絲、蒜末、香油。

做法:

將豬腰切開，剔去筋膜、腎盂，洗淨。當歸、黨參、牛膝裝入紗布袋內，紮緊口，同放鋁鍋內，加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡。拌入醬油、醋、薑絲、蒜末、香油即可。