材料
主料：高筋
輔料：雞蛋1個、食用鹽2g、牛奶100g、酵母粉6g、馬蘇里拉100g、櫻桃番茄6個、香蕉1根、披薩草適量
調料：白糖、黃油
櫻桃番茄香蕉披薩的做法
1、比薩盤內均勻刷上一層黃油
2、放入發好的麵團，用手均勻抹平，也可以在案板上用擀麵棍擀開後放進批薩盤，我的面軟，用手就可以抹平了
3、用叉子在麵餅上均勻地扎小孔
4、將麵餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘後取出，在餅坯上均勻地塗上番茄醬
5、再撒上適量馬蘇里拉乳酪，我還撕了一片芝士放上面
6、再在批薩上均勻鋪上一圈櫻桃番茄片，一圈香蕉片，直到鋪滿為止
7、撒上適量批薩草
8、再撒上一層馬蘇里拉乳酪，入預熱至200度的烤箱內烤制5分鐘
9、取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤制5分鐘即可
小技巧
1. 批薩餅皮按照做麵包的方法發麵即可，或者就是普通的發麵團也行，只要適合你的口味就好。
2. 批薩盤要刷上一層黃油防沾，黃油需事先融化了。
3. 在餅皮上扎小孔，目的是在烤制的過程當中排出麵餅膨脹時內部的空氣。
4. 先將餅皮餅皮烤制一下再放餡料，不但能防止漏餡，還能增加餅皮的酥脆感。
5. 批薩草要適量，放的多了就掩蓋了其他餡料的味道了，適量即可。
6. 烤制的過程當中再放一次馬蘇里拉乳酪，可以增加拉絲的效果。
7. 這個季節水果很多，你可以隨便加喔，想吃什麼就在上面加什麼吧。
