檸檬草烤魚

檸檬草烤魚，所屬美食，材料有白鰱、姜、蔥。

材料

白鰱2斤、姜10g、蔥30g、白鬍椒2g、白酒15ml、黃酒15ml、檸檬草10g、豆豉50g、鹽3g。

製作方法

1、乾檸檬草10洗淨，鰱魚收拾乾淨後在兩側開花刀；
2、蔥姜檸檬草塞進魚腹，其它調料在魚周身抹勻，醃製30分鐘；
3、將豆豉醬在周身抹勻；
4、烤箱預熱，250度，烤盤上墊錫紙放上魚，放入後烤制30分鐘即可。