橙汁香料糙米沙拉

材料:

糙米280克，水750毫升，橙汁150毫升，初榨橄欖油2湯匙，香醋2湯匙，蜂蜜2湯匙，橙皮2茶匙，鹽1/2茶匙，菠菜葉150克，大橙子2個，去皮剖開，切成片，紫洋蔥半個，切成片

做法:

1.在大平底鍋里放米和水，用高火燒開，調小火併蓋上鍋蓋煮45-60分鐘，或直到米飯將水份都吸收為止。
2.同時，用小碗將橙汁、油、香醋、蜂蜜、橙皮和鹽攪散。將攪好的調料到進熱的熟飯里，充分攪拌，然後蓋上蓋子冷藏到冷。
3.要吃之前，將菠菜葉、橙子和洋蔥加進米飯里並攪拌，馬上就可以吃了。