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興隆寺位於雲南省楚雄市雲泉路，明洪武十一年（1378年）法德大師率眾弟子創建，定名為“守吉寺”。定吉寺先建大雄寶殿五間，於次年（1379年）落成，內塑三佛世，正中為釋迦牟尼佛，左國阿彌陀佛，右為藥師佛。大殿落成後，法德大師邀請附近各大寺院長老三十多人舉行開光儀式。傳說
傳說在開光典禮時，高說在師認為“定吉寺”地名不是太好，而法德大師與的皇帝曾有多年交往，皇帝曾有安徽“皇覺寺”出家，建議法德大師到朝廷拜見皇上，求賜寺名。於是法德大師去求見皇上，明太祖念與法德大師在皇覺寺的交往，優待法德大師，賜寺名“興隆禪寺”，意思是興隆昌盛，還賜給黃金一千二百兩，綢緞十六匹，玉花瓶一對，並封法德為開山祖師。時間是1384年。法德大師返回雲南後，擇吉日於乙丑年（1385年）臘月初八將皇上御賜“興隆禪寺”匾懸於新建寺門之上。介紹
“文革”期間興隆寺曾用於辦學校，1987年恢復為寺院使用，現已基本恢復原貌。占地五十餘畝，僧人三十多人，現在興隆寺的建築主要有照壁、山門、彌勒殿、觀音殿、三聖殿、大雄寶殿、祖師殿等，布局合理，結構完整。寺內有碑刻13塊，塔林20座，重要文物有玉佛、古鐘、石碑等。法德大師為興隆寺的第一代方丈，有僧徒一百多人。
興隆寺現任方丈清緣法師，43歲，雲南大理人，任州政協委員，兼任楚雄市政協委員，鹿城鎮人大代表，雲南省佛教協會理事，楚雄市佛教協會會長，現任監院清福法師，32歲，雲南楚雄人，兼任楚雄市佛教協會秘書長，市政協委員。
