原料：
蛋黃糊：
蛋黃2個、楓糖10g、葵花子油35g、楓糖漿45ml、牛奶15ml、低粉45g、泡打粉1/2小匙；
蛋白糊：
蛋白2個、楓糖20g、檸檬汁少許。
做法：
1、雞蛋的蛋白，蛋黃分開；
2、在蛋黃中加入楓糖攪拌均勻，然後依次加入油和牛奶用打蛋器打至濃稠；
3、低粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；
4、蛋白打成泡泡，加入幾滴檸檬汁，分次加入楓糖打發；
5、將1/2蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；
6、倒入紙杯中，在桌面上震幾下；
7、烤箱預熱180度，中層15分鐘分鐘；
8、出爐後倒扣，冷後脫模。
