楊桃甜菜頭豬肘湯

準備材料：

甜菜頭二個,楊桃二個,紅蘿卜一個，豬肘八兩,姜二片,鹽適量。

做法：

1、甜菜頭去皮，洗乾淨後切件。楊桃洗乾淨後切件。紅蘿蔔去皮，洗乾淨後切件。洗乾淨豬肘，飛水後再沖乾淨。
2、燒滾適量水，下薑片、甜菜頭、楊桃、紅蘿蔔和豬肘，水滾後改慢火煲二小時，下鹽調味即成。