椰汁黑西米粥

1. 2. 3.

主料:西米200克
輔料:椰子水120克
調料:冰糖10克
做法
1. 黑西米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,取出,瀝乾水分.
2. 將黑西米放入鍋中,加入適量冷水燒沸,然後轉小火煮約半小時至米粒軟爛.
3. 粥內加入冰糖,繼續煮2分鐘,待冰糖完全溶化後離火,待西米粥溫度稍降,加入椰汁調勻,即可盛起食用.