椒油脆萵苣

椒油脆萵苣

[材料]

萵苣、花椒油、精鹽、青紅椒、涼拌醋

[做法]

1、萵苣去皮後切細條。
2、用少許精鹽醃漬萵苣20分鐘，因為萵苣用鹽殺過水，口感爽脆。
3、青紅椒洗淨後切小段、醃漬好的萵苣，倒出醃出的水4、倒入一湯匙涼拌醋、倒入適量花椒油，調勻即可。

小貼士

1、因為萵苣用鹽殺過水，調製出的萵苣油潤細膩，口感爽脆