椎茸帶子

椎茸帶子做法：帶子去殼洗淨，水燒開放少許酒飛水；椎茸泡開切蒂，加高湯一碗煮至水乾；燙過的帶子再次洗淨逐個擺在椎茸上，大火蒸10分鐘；加燙熟的青菜擺盤，少許澱粉調味後勾玻璃芡即可。

原料：

帶子、椎茸。

做法：

1、帶子去殼洗淨，水燒開放少許酒飛水；
2、椎茸泡開切蒂，加高湯一碗煮至水乾；
3、燙過的帶子再次洗淨逐個擺在椎茸上，大火蒸10分鐘；
4、加燙熟的青菜擺盤，少許澱粉調味後勾玻璃芡即可。