植結石

植結石（英語：phytolith，plant stone），是存在於多種高等植物細胞中的顯微結構小體。最常見的類型是矽質植結石，中文又譯植矽石、植物矽酸體等。植矽石的大小和形狀與植物種類與部位有關，具有鑑定意義。草酸鈣質植結石也是常見類型。

植結石顯微形象

功能

植結石有多種功能。一些植結石可能和植物的結構和支撐功能有關，另一些則使植物纖維具有紋理，味道較差而免被動物取食。

套用

考古學

植結石容易保存在考古地層與遺物中，因此常用來鑑定史前栽培植物。

古生物學

植結石在化石遺存中很豐富，在晚泥盆紀地層中就有發現，可用來追溯古生物環境與植被變遷。

碳螯合作用

最近的研究還發現，碳元素也可以在許多植結石中積聚。