梅子紅燒肉

梅子紅燒肉所屬一款美食之一，主要原料有五花肉、酸甜話梅、鹹話梅等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：梅子紅燒肉
• 主要食材：五花肉，酸甜話梅，鹹話梅
• 口味：鹹

食材明細

材料
五花肉、酸甜話梅、鹹話梅
調料：
啤酒、老抽、生抽、冰糖、玉米油、米醋
香料：
桂皮、八角、乾辣椒、生薑

製作方法

1準備材料。 2準備調料。 3鍋 中煮開水，放入五花肉焯煮。 4鍋燒熱倒入玉米油 冰糖翻炒。 5炒至糖化 變琥珀色冒泡。 6一邊的五花肉焯好撈出瀝乾水分。 7將肉倒入鍋中。 8放入香料。 9倒入啤酒快沒過五花肉。 10倒入老抽調色。 11倒入生抽。 12倒入話梅。 13蓋蓋中火煮15分鐘。 14開蓋後加適量米醋。 15加入蔬之鮮即可。