梅乾燜苦瓜

原料 製法： 2、鍋中入一大匙油，爆香蒜頭、蔥頭、梅乾萊，再加入苦瓜及調味料煮滾，轉小火，燜煮至熟，最後滴入香油即可。

原料
苦瓜1條，梅乾菜100克，蒜頭3粒，蔥1根，醬油2大匙，高湯4杯，冰糖1茶匙，雞粉1／2茶匙，香油1／2茶匙。
製法：
1、梅乾菜洗淨，切小塊，略泡清水：苦瓜切開，挖除瓤，切長方塊；蒜頭略拍；蔥切段。
2、鍋中入一大匙油，爆香蒜頭、蔥頭、梅乾萊，再加入苦瓜及調味料煮滾，轉小火，燜煮至熟，最後滴入香油即可。