相關詞條
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渡柄勺
農曆9到11月出生的需添加“冰蝶結印，菊葵結印，石田佐吉結印”。 農曆6到8月出生的需添加“日足結印，音無響子結印，羽心結印”。 農曆9到11月出生的需...
簡介 -
絨柄地勺
絨柄地勺所屬蠟釘菌目，地舌菌科，有子實層部分黃色至檸檬黃色，縱立扁平呈勺狀，或扁平倒卵形。分布於陝西、雲南、四川、西藏等地。
名稱 簡介 -
翻勺
翻勺，是烹調師重要的基本功之一，也是勺工操作的主要內容。翻勺是根據菜餚的不同要求，運用不同的技法，將原料在勺內進行嫻熟、準確、及時、恰到好處地翻動，從而...
意義 分類 技法與套用 如何練習 -
勺
勺是古代中國人發明的從盛酒器中舀酒的器具，時為青銅製，形如有曲柄的小斗，後經長期發展演化為當今人們廣泛使用的各類勺子。其用途主要用來盛舀湯、飯等液體類食物、流食。
基本信息 漢字釋義 土語 相關詞語 種類 -
自拍勺
自拍勺，全名叫做Selfie Spoon，是由國外食品廠商Cinnamon Toast Crunch設計的，其底部帶有勺子，能夠延伸30英尺長（大概76...
簡介 特徵 售價 -
大翻勺
大翻勺是廚師上灶烹製菜餚時運用的一種勺功。大翻勺多在製作扒類菜和燒類菜時運用，烹製過程中一般翻動2～3次。運用大翻勺是在菜餚成熟後，先用澱粉勾芡，再沿鍋...
準備姿勢 動作要求 翻勺方法 技術要 -
柄
柄，讀作：bǐng。柄指的是器物的把兒，如“刀柄”，“|勺柄”；植物的花、葉或果實跟莖枝連著的部分也叫柄。柄比喻在言行上被人抓住的短處。
基本字義 宋本廣韻 方言集匯 English 詳細釋義 -
勺工
勺工是根據烹調和食用的需要將各種加工成形的菜餚原料投入勺內，以加熱調味，使其成熟的過程。
掌勺的臨灶姿勢 翻勺法 -
挖耳勺
挖耳勺，也叫掏耳勺、耳扒子，是一種清除耳屎的工具，也可用於單純搔癢。多為竹製或金屬制，也有塑膠、象牙、金銀一類貴金屬和玉石製品。唐朝宰相杜悰曾謂其為“鐵了事”。
簡介 用法 種類 使用注意 歷史考證 -
愛勺
“愛勺”通常用硬木材料做成，整個勺子是從一根木頭雕刻出來的。“愛勺”已經成了威爾斯文化的一個組成部分，它也是歐洲最古老、今天仍具有鮮活生命力的木文化遺產。
簡介 象徵
