原料:
豬腰子1個、枸杞1勺、肉丸200克、黃瓜1根、乾木耳2勺、姜1塊、清水適量、醋1勺、鹽適量、胡椒粉適量。
做法:
1、豬腰子剔除白筋膜,沖洗乾淨,先切片,再切花刀。
2、鍋中燒開水,加入姜,放入腰花汆燙1分鐘,關火,淋入一勺醋,撈起腰花備用。這樣處理後,腰花就沒有異味了。
3、燒開清水,加入肉丸、木耳,煮開,轉文火煮15分鐘。
4、加入黃瓜、腰花,旺火煮開後關火。
5、加入枸杞,調入鹽、胡椒粉即可。
枸杞腰花湯 補氣養肝的枸杞腰花湯,枸杞腰花湯,滋味醇厚,鮮美爽口,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。枸杞腰花湯,所含的甜菜鹼、玉蜀黃素等成分,具有降低血壓、血脂作用,能防止動脈硬化,保護肝臟,抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
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