果蔬小魚丸

果蔬小魚丸，美食，主要原料有小魚丸200克、蘋果1/2個、黃瓜一節，此美食做法簡單，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

營養分析

1. 魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3. 魚肉中含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

主料

小魚丸 200克

輔料

蘋果1/2個
黃瓜一節
洋蔥半個
紅椒 半個

調料

鹽1/3茶勺

詳細步驟

1、小魚丸洗淨，控乾水份。
2、準備好配料：蘋果、黃瓜、洋蔥和紅椒。
3、所有配料分別切成均勻的丁。
4、開中火，炒鍋熱油，爆香蔥薑絲後倒入小魚丸。
5、魚丸炒一會以後會體積變大。
6、加入蘋果和洋蔥。
7、翻炒均勻後，加入黃瓜和紅椒。
8、調入少許食鹽，接著翻炒片刻即可。