東坡豬蹄子

東坡豬蹄子是一款美味菜譜，主要材料有豬蹄子500克、紅棗8個。

原料：

豬蹄子500克、紅棗8個。
調料：
花雕酒80ml、白糖1湯匙、醬油2湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、姜3片、蔥半根、清水1000ml。

做法：

1、豬蹄子洗乾淨，準備一個湯鍋，冷水時放入豬蹄子，大火燒開，撇乾淨浮沫後撈出；
2、電飯煲底部鋪上薑片和蔥段，然後放入豬蹄子；
3、再放入花雕酒、清水、白糖、醬油、老抽，煮飯檔煮一個小時；
4、1小時後將鍋內的豬蹄子翻面，加入鹽調味，再放入紅棗繼續煮15分鐘即可。