李記炸糕

簡介

李記炸糕

“李記炸糕”是由李鳳榮在五十年代初的時候在街邊擺攤設點，現做現賣。因其採用的皮餡原料都是自種自產，加上選料精、作工細，做出來的炸糕皮脆里嫩，粘有口勁，甜帶香爽更加受到延慶百姓的喜愛，附近不少村民寧可走上幾十里的路也要嘗嘗由李鳳榮做出來的炸糕，久而久之“李記炸糕”在當地百姓中傳播開來。近年來，隨著延慶旅遊的蓬勃發展，“李記炸糕”的美名讓更多人熟知，不少市區內及外地遊客慕名前來品嘗，而“李記炸糕”隨著時代的進步，也逐步從只做炸糕慢慢的過渡到民俗旅遊中，成為延慶民俗旅遊農家院中的一道特色。