李欣欣[吉林大學生物與農業工程學院教授]

李欣欣, 1995年4月調入吉林大學生物與農業工程學院食品工程系以來,一直從事教師和科研工作。現講授本科課程5門《食品工廠設計基礎》《食品工廠設計基礎與環境保護》《微生物學B》《工業微生物學》《食品微生物學及實驗》,其中《食品工廠設計基礎》《食品工廠設計基礎與環境保護》《食品微生物學及實驗》為專業必修課程。助課8門課程《食品工藝學》《食品分析》《分析化學》等,參加了98級、99級和2001級《食品工藝學》課的實踐實習。

人物簡介

在科研工作中,能夠積極參加各項科研項目,具有一定的科研能力,在工作中能夠全身心地投入,能把所學用於實踐,能團結同志,齊心協力地完成科研工作。現參加科研項目11項,其中機械部項目1項,省科技廳項目4項,吉林大學創新基金1項,解放軍總後項目1項,橫向課題4項。現有2項省科技廳項目為項目負責人,橫向課題均為項目負責人,其他項目為主要參加人。正進行的項目有5項,通過鑑定項目2項,已完成項目4項。發表學術論文3篇。參加《食品工程原理》課程教學活動,獲吉林大學教學成果一等獎,吉林省高等教育省級教學成果三等獎。
學科專業
食品科學與工程

科研成果

近三年來發表學術論文3篇:《脂質—馬鈴薯澱粉基可食包裝膜的研究》食品工業科技2004.12;《膜液的高壓處理對馬鈴薯澱粉膜性能的影響》食品工業科技2003.12;《脂質—馬鈴薯澱粉基可食包裝膜儲藏性能的研究》食品科學2007.3 參加《食品工程原理》教學活動,獲吉林大學教學一等獎,吉林省高等教育省級教學成果三等獎。通過鑑定項目2項,已完成項目4項。

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