早年經歷
李岩哲早晨5點到7點、下午2點到5點，都是訓練；上午其他時間在學校上文化課，晚上還要寫作業到深夜。“早上4點多就要起床，夜裡十一二點才能睡，那時候我快堅持不下去了。”李岩哲說，整個國小階段幾乎都是這樣的節奏。教練那時給他的鼓勵總結起來就是一句話：道路是曲折的，前途是光明的。李岩哲說：“現在想起來，一直以來是教練的嚴厲要求讓我少走了許多彎路。”和李岩哲同批訓練的十幾個人現在還在堅持的只有兩人。
用李岩哲的話來說，速度滑冰是個“磨時間”的項目，“只有腳和冰鞋磨到位了，成績才有可能出來”。除了冬季的速滑聯賽之外，一年中其他時間就得“磨”。蹬冰質量不夠好、發力速度不夠快、多餘動作影響速度，每一個細節都有打磨提高的空間，身高1米85的李岩哲說：“我不算有天賦的選手，只能靠多練、認真練。我今年就一個目標，把正確的動作鞏固好”。
沒有人能隨隨便便成功。第一次聽說冬青奧會時，李岩哲只是有那么一會感覺挺羨慕，然後就不多想，繼續訓練了。但是隨著年齡的增長，李岩哲對自己所從事運動的感情也逐步加深。“以前只能說喜歡，現在我想把速滑當成一項事業來對待。”李岩哲說。
運動生涯
2013年度全國少年速滑錦標賽於1月25-27日在長春冰上訓練基地速滑館舉行，黑龍江省冬季後備人才訓練中心的李岩哲一人摘得六枚金牌。
2016年新疆全國冬季運動會上，李岩哲在男子500米速滑項目上首賽第三、二賽第五。
2016年挪威利勒哈默爾第二屆冬季青年奧林匹克運動會上，來自黑龍江伊春的李岩哲第一次起跑滑出了35秒98的全場最好成績，第二滑用時35秒96，依然是全場27名參賽選手中最快的一個，最終以總成績71秒95、快第二名2秒02的絕對領先強勢奪冠。
2017年2月10日，第八屆亞冬會中國體育代表團名單出爐，李岩哲在列。
個人榮譽
2016年7月，國家體育總局授予其國際級運動健將稱號。
2017年1月4日，體育總局發布關於授予2016年度優秀運動員和教練員體育運動獎章的決定，李岩哲被授予2016年度體育運動一級獎章。
人物事件
2017年12月12日，國反興奮劑中心官方宣布了對速度滑冰、足球、盲人足球、健美、田徑、游泳、摔跤等七個大項13名運動員的處罰通告，李岩哲被禁賽四年（2017年2月12日-2021年2月12日），承擔興奮劑檢測費用40000元。
