李亞民，山西省忻州市定襄縣人，民革忻州市直定襄支部委員會主任，忻茶市茶文化研究學會會長，《農業考古·中國茶文化》專號顧問，中國五台山國際茶博會常務主任。
20世紀80年代初，以300元資金起步，往返忻州、內蒙推銷花茶、紅茶、黑茶，並在忻州市成立首家民營茶莊，淘得第一桶“茶金”。與此同時，走出山西赴杭州茶葉研究所習茶，廣交國內知名茶學專家，問茶、論茶。
1997年8月26日獨資在中國山西五台山成功主辦了“首屆中國五台山國際茶會”，150餘名國內外茶界泰斗、專家學者相聚五台山五峰賓館，對“晉商茶道”、“五台山佛茶”做了深入研討與廣泛交流。會上，他與我省晉商文化研究專家張正明、楊力等發表論文並親自首次整理編排了“五台山禮佛茶藝”向與會茶人演示。從此在繼承與發展三晉茶文化的道路上，點燃了三晉茶館文化改革開放的火種。
