木瓜荷蘭豆鱸魚球

木瓜荷蘭豆鱸魚球是以鱸魚、木瓜，荷蘭豆等為食材製成的一道美食。

所需食材

主料：鱸魚、木瓜，荷蘭豆，香菇，枸杞，紅棗，雞蛋鹽，白糖，胡椒粉，姜，生粉，水澱粉

製作方法

1、將鱸魚洗淨後改刀切成球狀，加鹽、雞蛋、生粉上漿，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，紅棗切絲，枸杞用水泡發備用；

2、坐鍋燒水，加少許油，將魚球、荷蘭豆氽熟撈出，取一小碗，加入鹽、白糖、胡椒粉、生粉、水澱粉調成汁；

3、坐鍋點火倒少許油，放入魚球、荷蘭豆、香菇、木瓜、紅棗、枸杞，澆入調好的汁炒勻即可。

食用須知

一般人群均可食用木瓜。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。