餐館類型
火鍋
適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒時光、休閒小憩
餐館簡介
古時，貴州山民用野生酸果和魚肉同煮。因其湯酸開胃，山民食慾大增，精神雄起。之後，山民們加以改良，用野生酸果、糯米、小西紅柿蒸釀後，放於濕潤的土窯里發醇至酸，再加以糟辣椒、木姜子，小火熬制。紅湯色彩鮮紅、酸香四溢，用其煮魚，蘸上遵義辣椒和花溪辣椒製作成的醬料食用，魚肉酸辣鮮嫩，湯味酸鮮可口。酸湯魚不僅具有健脾開胃之功效，更有潤腸排毒之神奇效果。美女們經常食用美味的酸湯魚，身材愈發纖細苗條，皮膚由內而外白皙紅潤，晶瑩透亮。 貴州有句名言：一天不吃酸，哈欠連連嘆；兩天不吃酸，飯菜不想沾，三天不吃酸，走路打躥躥；一天一碗酸，體壯爬高山，一天兩碗酸，長壽比南山。因其湯紅鮮艷，山民們起名為紅紅火火酸湯魚。每逢喜慶佳節，必食此魚，寓意紅紅火火。而在貴州眾多酸湯中，又以凱里酸湯最為著名，凱里酸湯魚的酸是大有講究的，全部以古法手工發酵而成，不添加任何食品添加劑，一個數據表明：凱里本地居民長壽人口居全國之首，酸湯魚的營養價值得到了絕佳應證
特色服務：有露天位，可以刷卡，可以自帶酒水，有wifi，有停車位，提供線上選單，有夜宵，有送餐。
推薦菜
 芒果蝦球 |  酸湯魚 |  手工蝦卷 |
 烤魷魚 |  苗家姐妹飯 |  香鍋肥牛 |
| 蝦卷 | 花椒肉 | 花枝丸 |
| 龍蝦 | 滷牛腱 | 羊肉串 |
| 扇貝 | 鳳爪 | 花枝 |
| 阿薩姆紅茶 | 宮廷花椒肉 | 黃臘丁（中份） |
| 野生鯰魚（中份） | 鮮對蝦 | 水底洋（中份） |
| 精品肥牛 |
地址
南京白下區中華路1號紅街26號店(近翠貝卡酒吧)
