景頗手抓飯

景頗手抓飯

“景頗手抓飯”是一道,確切地說是“一餐”雲南德宏傣族景頗族自治州獨具特色的景頗族美食。

美食特色

“景頗手抓飯”是一道,確切地說是“一餐”雲南德宏傣族景頗族自治州獨具特色的景頗族美食,越來越顯現出其“菜餚主食一簸箕端”、景頗涼拌燒烤樣樣有、豐富多彩多味的魅力, 就為了吃一餐“景頗手抓飯”。

日前,在昆明南市區年華路南華小區菜市場二樓,由曾榮獲“大世界吉尼斯百菌宴金獎”、“中華金廚獎”、中國烹飪大師榮譽稱號的葉益麟大師主廚的“滇廚味道”酒樓,打破了“滇廚味道”只賣漢族菜的界限,專門聘請德宏景頗族民間“女名廚高手”,首次推出融景頗族特色涼拌燒烤風味美食為一簸箕的“景頗手抓飯”,滿足了昆明南市區以及廣大消費者對“景頗手抓飯”景頗神秘風味口感的了解體驗需求。讓昆蟲吃貨們不必遠道奔波德宏州,在昆明南市區錦華苑對面的“滇廚味道”就能品嘗到實惠好吃、原汁原味景頗手抓飯。葉益麟大師接受記者採訪說:滇廚味道景頗手抓飯,可根據客人的多少推出多種套餐,並開展全城送餐服務。套餐菜品有檸檬烤魚,鬼雞,香草排骨,舂魚,舂瓜尖,包燒豬肉,折耳根拌馬蹄菜,酸筍拌苦籽,火燒人工菌,烤肉皮,烤五花肉,鳳梨飯,舂乾巴,炸魚,脆皮夾沙肉,拌刺五加,傣味牛板筋,舂雞蛋等等20多個品種不停變換。菜品全部選用景頗族獨有的純天然自然香料,絕對不使用非天然的合成香精,一定給您帶來獨特的味蕾享受。套餐有小份、中份、中大份、大份及特大份可供選擇。菜品還有烤雞,拌竹蟲,炸蜂蛹,手撕乾巴。菜品特點主要體現的是景頗族人民追尋那種原生態的風味,以及精益求精的做菜方法。方便“景頗手抓飯”飛進昆明百姓家,打響景頗特色美食品牌知名度。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們