定義
“收山” ——將生旺山星置於高處或者將生旺向星置於低處或有水處。
“出煞”——將衰死山星置於低處或有水處，將衰死向星置於高處。
簡單說來就是：生旺山星和衰死向星要見山，生旺向星和衰死山星要見水 。
理論
收山出煞是指山上的生旺之星要飛到高處，向上的生旺之星要飛到低處。實際環境中，飛到高處的地方有山，飛到低處的地方有水，即可做到收山出煞，達到旺丁旺財的功效。
學習風水的目的，就是按照易理尋找到適宜的居住環境，求得人丁興旺、財運亨通，這是從古至今人們的居住理想。這就涉及實際環境與易理兩個方面。也就是說，理想的居住環境要滿足兩個條件，其一是山水環境優美，其二是要旺山旺向。前者說的是實地環境，後者說的是易學原理。兩者缺一不可。
實際環境和易學原理如何配合呢？其實就是要遵循“山上龍神不下水，水裡龍神不上山”這個原則。展開來說，將山上之旺氣及生氣飛星置於高處，將向上之旺氣及生氣飛星置於有水處或低處，是謂“收山”。將山上衰死之飛星置於有水處或低處，將向上衰死之飛星置於高處，是謂“出煞” 。
原則
（1）旺生之山星宜見山，不宜見水，謂之收山；
（2）退死煞之山星方宜見水、不宜見山，謂之出煞；
（3）旺生之向星方宜見水，不宜見山，謂之收水；
（4）退死煞之向星方宜見山，不宜見水，謂之出煞 。
