捲心菜蝦乾

材料捲心菜400克，櫻花蝦乾50克，大蒜2粒，姜2片(約25克)A料鹽1／4大匙、 捲心菜剝下葉片洗淨，以手撕成小片；櫻花蝦乾洗淨，瀝乾水分；大蒜去 鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香姜、大蒜及櫻花蝦乾，放入捲心菜炒軟，

材料

捲心菜400克，櫻花蝦乾50克，大蒜2粒，姜2片(約25克)

A料

鹽1／4大匙、 水2大匙

做法

1 捲心菜剝下葉片洗淨，以手撕成小片；櫻花蝦乾洗淨，瀝乾水分；大蒜去 皮，姜去皮、洗淨，均切未。
2 鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香姜、大蒜及櫻花蝦乾，放入捲心菜炒軟， 加入A料續煮3分鐘，即可盛出。