基本信息
在很久很久以前，華山上住了一位名叫馬真一的道士，他好善樂施，道行很深，聰穎詼諧，不傷生食肉，避忌五穀，只吃黃精，八十餘歲，面如童子。他能醫治人病，凡是遠近病人，只寄姓名，不治即愈，不必親見病者。一有閒暇，他便在華山上跑來跑去，到處尋找洞天。一連好多年，到底找不見。一天夜裡，他正在睡夢中，只見來了一位童顏鶴髮、手執拂塵的道者，向他說道：“要找洞天，直向北邊，紅白都有，鉤刀齊全。”說罷留了一個小紙條飄然而去。他醒來一想，這分明是神仙點化，用手摸摸，紙條還在身邊。即刻掌燈細看，只見上邊寫道：“巍哉太華山。道高如青天，門戶千千萬，玄妙在那邊。”他領悟到這是洞天鑰匙的隱語，但這些話到底指的是什麼地方，問誰去要，他是個什麼樣兒，做何生計，都不得而知。馬道士翻來復去地琢磨著，他想反正神仙指點，就照著去做，到時候自有道理，最後他下定北上的決心，非找到洞天鑰匙不可。第二天，他背上背筐，拿上鐵鏟、缽盂，就朝北走去。一天，他來到蒲城縣城內，街市上有藥鋪、飯館、布店，他沿家看去，直是搖頭，後采他看到一家賣肉的鋪子：裡邊拄偌大的幾塊肥豬肉，紅的血紅，白的雪白，十分顯眼，驟然悟道：“莫非就是它?”再細看看，掛肉的鉤子、剁肉的砍刀，都在一塊放著，他心裡默念著：“要找洞天，直上北邊，紅白都有，鉤刀齊全。”念念看看，看看念念，心頭一陣高興，不由得快步走去。但一轉念，他又想道“這么大的縣城，肉鋪子不知有多少處，到底是哪一家，我得謹慎判斷，免得鬧出笑話，有誤大事。”於是，他不停地跑完個縣城街道，找來找去，僅此一家肉鋪，向里瞧瞧，買肉的人寥寥無幾，生意很是蕭條。但開鋪的一男一女，並不著急，顯得格外坦然。他打問了一下，才知道這個男的姓張，女的姓何。
傳說由來
他徐步來到肉鋪的台階上，一股肉腥氣薰得頭暈，他默聲禱告著，便拄著鐵鏟，拿著缽盂，聲音不高不低、不快不慢的念道:“巍哉太華山，道高如青天，門戶千千萬，玄妙在那邊。”一遍，二遍，三遍… 起初人們以這個化緣的道人在作詩，都圍攏起來，熙熙攘攘，把個肉鋪擠得水泄不通。一晌、二晌，馬真一照樣如此循環不停、反反覆覆地念著，圍聽的一個個厭煩地走去，肉鋪的兩個主人，既象不聽，也不制止，若無其事，連肉能賣與否也不在乎。日落天黑，到了掌燈時分，主人毫不理睬馬真一，照常上板落鎖，把他關在了門外。他知道“不受千遍苦，難得成真人，就一步不挪地睡在他站著的台階上。到了半夜一陣狂風過後，猛然跳出一隻大虎，張著血口，向他撲采，他急忙拿起鐵鏟，擲了過去，只聽那虎叫了一聲，遠遠逃去。靜了一靜，他暗自想道，也許這是對自己的試驗吧，但他再也睡不著了。
第二天鋪門一開，他站起來照樣念著，還是沒有什麼動靜，可是到了晚上，濃雲密布，驟然變冷，大有暴雨即將來臨之勢。他蜷曲在原地上，忽聽“嗖地一聲，飛來一條大蟒，舌劍吐著烈火，噗噗向他射來，他隨手拿起缽盂，奮力打退了大蟒。
第三天，馬道士更加虔誠地念著，他邊念邊看，不時地用眼睛瞅主人，只聽男主人對女主人說：“此人有意思。”臉上有點和悅之色。男主人這一微妙的表示，使他高興萬分。到了晚上，既沒有風，也沒有雲，卻來了一個身高丈余、腰粗圍的巨人，青面獠牙，兩眼射出炯炯的藍光，逼視著他。馬道士一看，便順手從牆角抓來一把污泥塗在臉上，與巨人對視起來。過了一刻工夫，巨人看看沒有辦法，便訕訕地走去。
東方既白，霞光萬道，各個店鋪相繼拔關開門。肉鋪也照常地開了門。當馬道士起來還要再念時，男主人便走了出來，讓他到裡邊敘話。他趕忙進來，打躬問好。兩位主人說：“道者求道，貴在心到，不怕不給，只怕不要。你是一個有根基有心勁的人，洞天鑰匙只有你能得到。可是你得吃肉才能給你，不吃是不能的。”說罷便從裡面端采四碗又肥義膩的大肉，滿滿地擺一桌子。他看了又看，一雙筷子拿起放下，放下又拿起。一陣肉腥味，薰得他頭暈目眩，陣陣噁心。有心不吃，大事難成，硬是吃下去，就是開齋，有損道規，想來想去，還是吃吧!他硬著頭皮，閉著眼睛，吃了一碗又一碗。說也奇怪，這肉看起來膩，聞起來薰人，吃起來卻清香出奇，猶如仙果。你道那真的是肉?它原來是用靈芝做的菜。他一口氣吃完了四碗大肉，末了主人又加了一盤最肥的大肉，他也吃完了。這是一盤換胄靈丹。馬道士吃完之後，頓覺身體輕爽，大有飄然之感，他倒身便拜，說道：”大仙渡我，實為萬幸，請問仙諱，以便朝夕供奉。”男的說：“我乃張果老，她便是何仙姑。”於是三人駕起祥雲，來到華山。張果老給他一塊晶亮潔白的小方石，指著西峰北邊的大石壁說道：“去吧!拿著鑰匙打開洞天的大門，那裡什麼都有，盡你所取。”說罷騰空而去，馬道士拿上鑰匙，朝著指定的方向走去，當他擲出玉塊之後，忽然洞門大開，只見萬道金光射了出來，他邁步走進洞門，越來越寬，洞天裡，日月發光，星辰閃耀，霧靄輕飄，祥雲繚繞；晶瑩的寶山，高達萬仞，金質的樹木，不計其數；珠寶玉翠，琳琅滿目，珍禽異獸，到處可見，還有許多典籍，世所罕見。他沒有羨慕碩大的金子，也沒有去拿珍貴的珠寶，卻不停地翻閱著各種經書，當他看到那部《輔正除邪經》時非常高興，便放在袖內，駕著一隻仙鶴飛了出去。剛一飛出洞天，光亮頓失，只剩下一個小洞口，那就是現在的水簾洞。從此馬道士就駕著仙鶴，雲遊各地，繼續為人治病。後來他又住在華山東邊的嶺上去了，那裡的馬仙洞就是他住過的石洞。
