個人作品
作品《黃山雲煙圖》、 《黃山晴雲》等入選《景德鎮中青年陶瓷佳作選》，作品《蜀江帆影》、 《青山綠水風光好》等發表於《陶藝與收藏》。
他的作品《黃山日出》，用嫻熟的刀法，精巧地刻劃出斧劈刀削的山峰，迎面山崖是赭色與西柿色組成的暖色調，與背光面的藍色和紫色組成的冷色調，形成非常鮮明的對比。他巧妙地利用刀面的擠壓將顏色颳去或刮薄在畫面上，形成堆積的點、線、面，使黃山的斧劈石栩栩如生，大小斧劈皴展示山體的剛健；遠處水墨韻味很好地展示了山體的渾厚，近處用短刀法刻劃出的豆瓣皴寫出岩壑的質感。再用絲棉或海棉采出柔和的雲霧，有薄、有厚、有濃、有淡，使黃山的雲海如影如幻；加上遠處冉冉升起的紅日，使整個畫面生動活潑，最後採用油畫排筆畫出黃山松，遠近的點綴，使整幅畫面朝氣蓬勃。
個人生活
他是一位以“刀畫”聞名瓷壇的青年陶瓷藝術家。彭想生認為陶瓷藝術的創新是多層面的，藝術家應該自由地詮釋自己的藝術語言。為了更好地在創作構思上、在作品意境中體現個性化特色，他走進神秘的大自然懷抱，在峨眉蔥蘢疊翠的山巒、黃山險峻磅礴的奇觀、三峽的豪情與九寨的幽意中，捕捉青雲纏繞的雄峰與偉岸挺拔的松姿。大自然的山水奇觀成為他取之不盡的創作源泉。
彭想生作畫常以流水渲染氣氛，以流雲造成一種蒙目龍的詩意美。他的作品構思嚴謹，下筆考究，筆筆有著落，處處有照應，感到一山一水，一石一木的刻劃與安置，以至行雲流水的穿插，都極有法度，讓人們看到了刀畫山水在陶瓷繪畫中的曙光。
