張雙靈

saction eerin stan

職稱： 副教授
職務：教研室主任
從事學科領域： 一級學科：工學 二級學科：食品科學 三級學科：農產品加工與貯藏工程
研究方向：（1）食品安全 （2） 食品包裝
榮譽稱號和社會兼職：民建青島市委婦委委員。
一、個人簡歷
（從本科開始填寫，時間應連續，參考樣式如下：）
1993.07－1997.08，萊陽農學院果樹學專業，獲農學學學士學位；
2002.08－2005.07，西北農林科技大學農產品加工及貯藏工程專業，獲工學碩士學位；
2005.07－2008.06，西北農林科技大學農產品加工及貯藏工程專業，獲工學博士學位；
2002.07－2008.09，萊陽農學院食品學院，講師；
2008.10－至今，青島農業大學食品學院，副教授，食品安全教研室主任。
二、教學工作情況
（一）主講課程
主講本科生課程《食品安全學》、《食品安全檢測技術》、《食品包裝學》。
（二）獲獎教學成果
水產品中亞硫酸鹽檢測技術研究 主持人 校級一等獎 實驗技術研究項目 青島農業大學國資處2008
（三）教學研究論文
張雙靈.食品包裝學多媒體與實踐教學探討[J]．農產品加工，2008，08：56-58
（四）參編教材
藥用真菌高效生產新技術[M]，參編，中國農業出版社，北京，2006
三、科研工作情況
（一）學術成就概述
主要從事食品安全檢測、食品包裝方面的研究工作，參加或主持了國家科技部公益專項“水產品安全監測與預警體系的研究與建立”、青島市自然科學基金項目“國際通行的水產品HACCP體系的研究與建立”，青島農業大學課題“食品級PVC膜中增塑劑DEHP遷移特性研究”、“水產品中亞硫酸鹽檢測技術研究”等研究工作。其中“水產品中亞硫酸鹽檢測技術研究”項目獲青島農業大學實驗技術項目一等獎，在《Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering》、《食品科學》等多種重要學術刊物上發表論文20餘篇。其中被EI收錄的文章3篇。
（二）科研論文
1、張雙靈，郭康權.三種溫度下對食品級PVC膜中增塑劑DEHP的溶出[J]．農業工程學報（EI），2009，25（1）：270-273
2、張雙靈，王世清，郭康權，安燕．鮮豬肉中鄰苯二甲酸二異辛酯含量的氣相色譜檢測方法初探[J]．農業工程學報（EI），2007，23（7）：277-280
3、張雙靈，郭康權，孟娟．幾種水性溶劑對PVC膜中增塑劑DEHP的溶出作用研究[J]．農業工程學報（EI），2008，24（5）：200-206
4、張雙靈，周德慶．水產品中鋁的安全性監測與控制技術研究[J]．食品科學（一級學報），2004，25（11）：240－244
5、張雙靈，趙奎浩，王世清等．水產品中亞硫酸鹽檢測方法的研究[J]．西北農業學報（核心期刊），2007，16（5）：231-235
6、張雙靈，薛惠嵐，王安寧．SAS軟體在鹽酸副玫瑰苯胺法中的套用[J]．萊陽農學院學報（核心期刊），2005，22（1）：49-51
7、張雙靈，徐仰麗，王世清．食品塑膠袋中DEHP氣相色譜檢測方法的建立[J]．食品科學（一級學報），2007，28（8）：341-344
8、張雙靈，王世清，郭康權．溫度對食品級PVC膜中鄰苯二甲酸二異辛酯遷移量的影響研究[J]．農業工程學報（EI），2009，01
9、Zhang Shuang-ling．Study on the Effect of the Instant Noodles by
Microwave Drying，青島農業大學學報2008增刊，69-74
10、張雙靈，周德慶．水產品中寄生蟲危害分析及預防措施[J]．中國水產（核心期刊），2005，（3）：65-66
11、周德慶，張雙靈． 亞硫酸鹽在食品中的作用及其套用[J]．食品科學（一級學報），2004，25（12）：198-201
12、周德慶，張雙靈．鹽酸副玫瑰苯胺法測量食品中亞硫酸鹽的不確定度評定[J]．現代測量與實驗室管理，2004，12（4）：18-20
13、馬敬軍，周德慶，張雙靈．水產品中甲醛本底含量與產生機理的研究進展[J]．海洋水產研究（核心期刊），2004，25（4）：85-89
14、李鳳梅，張雙靈，白皓然等．丁酸梭菌高產1，3-丙二醇菌株選育及培養基最佳化研究[J]．
青島農業大學學報（核心期刊），2007，24（3）：193-196
15、胡博然，徐文彪，張雙靈等．枸杞抗羥脯氨酸細胞變異系篩選及其耐鹽特性的研究[J]． 西北植物學報，2003，23（3）：422-427
16、張雙靈，趙奎浩，郭康權等．食品包裝化學物遷移研究的現狀及對策分析[J]．食品工業科技（核心期刊），2007，（9）：169-171
17、張雙靈，趙奎浩，周德慶等．水產品中亞硫酸鹽套用研究進展及殘留檢測[J]．食品科技（核心期刊），2007，（5）：246-248
18、張雙靈，趙奎浩，周德慶等．水產品中亞硫酸鹽的安全性及殘留狀況檢測[J]．現代食品科技，2007，23（3）：60-63
19、張雙靈，趙奎浩，張志偉等．速食麵微波乾燥效果的研究[J]．四川食品與發酵，2008，44（1）：64-67
20、張雙靈，張志偉，高振紅等．微波輔助菊花茶飲料的研製[J]．農產品加工，2007，（11）：56-58
21、孟娟，王世清，張雙靈等．天然食品保鮮劑種類與發展現狀[J]．保鮮與加工，2007，（5）：8-10
22、張雙靈.微波萃取甘草酸的技術最佳化[J]．農產品加工學刊，2008，09：56-58