張一碗雲南過橋米線品牌故事
張一碗雲南過橋米線，源自1605。相傳，雲南蒙自遭連日暴雨沖毀水上木橋，“包見捷”請諫知縣發動鄉親人力物力，終修復橋樑。一張姓老翁為感念其行徑，踏上木橋送上一碗碗秘制米線，大喊“過橋啦”！自此，張一碗過橋米線隨之流傳。
雲南得天獨厚的物種資源及民族文化造就了獨樹一幟的飲食文化，張一碗傳承雲南米線精髓，在還原正宗雲南味道的同時，融入現代新工藝，製作簡單、快速出餐，更適合現代快節奏的變化。採用央企特供米線原料，榨出健康真米線，用心打造，回歸至醇至真的地道美食。
項目特點
項目優勢
1、專利保障，不愁客源：
國家唯一米線工藝和米線設備雙發明專利品牌，央企華潤集團提供米線生產，大品牌值得信賴，無人趕超。
2、口味豐富，多元行銷：
8種口味，味型多變，全天候熱賣，滿足多層次消費者的就餐需求。
3、自主烹調，品質體驗：
DIY手作體驗，親自將食材置入湯鍋，新鮮食材看得見，吃的放心。
4、出餐快速，效益翻倍：
創新售賣模式，標準化操作，極致上餐速度，提升翻台率。
經營優勢
1、冷鏈配送，快捷保質：
米線、湯底，半成品冷鏈配送，節省採購、人工、物流成本，增大創收空間。
2、民族裝修，吸睛設計：
店鋪雲南民族風，吸睛裝飾，輕裝修、重裝飾，節省裝修費用。
3、大眾消費，價格親民：
十幾塊至二十幾塊不等，葷素搭配，經濟實惠，食客滿意。
4、堂食外賣，雙線攬客：
餓了么戰略合作客戶，店鋪享品牌美譽度，訂單翻倍，營業額暴漲。
5、操作簡單，無需大廚：
特色的動線設計、標準化的製作工藝及統一的原料配比，無基礎輕鬆開店。
加盟條件
1、具有強烈的事業心、成功意識和領地意識；
2、認同品牌文化和管理模式，願全身心投入餐飲行業；
3、熟悉店鋪經營/代理地區經濟狀況和城市規劃發展情況；
4、具備一定的市場開發能力和管理能力；
5、具備一定的經濟實力，擁有良好的徵信信用，並有一定的創業資金，對創業投資收益與風險有正確的認知；
6、能守法經營，遵循職業道德規範，不從事違法或違背社會道德的活動；
7、對服務和零售行業有一定的了解，能得到家人的支持，並詳細考察項目；
8、是獨立自主的自然人或者法人。
店面展示
火爆場面
張一碗企業榮譽
（1）2007年全國綠色餐飲
（2）2008年中國最具投資價值的連鎖品牌
（3）2009年十佳快餐連鎖企業
（4）2010年消費者滿意單位
（5）2011年山東省名優風味小吃
（6）2012年質量榮譽同盟企業
（7）2013年守契約信用企業
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