延胡索酸還原酶

延胡索酸還原酶它是催化從NADH中接受H，把延胡索酸還原成琥珀酸反應的酶。反應是不可逆的，而且在厭氧細菌中其琥珀酸的產生是由與一般的琥珀酸脫氨酶不同的可逆的延胡索酸還原酶所參與。

基本信息

• 名稱：延胡索酸還原酶

延胡索酸還原酶 fumarate reductase 它是催化從NADH中接受H，把延胡索酸還原成琥珀酸反應的酶。EC1．3．1．6。它是作為舊黃酶的標本（製劑）中所含有的不純物，為F．G．Fischer所發現。反應是不可逆的，而且在厭氧細菌中其琥珀酸的產生是由與一般的琥珀酸脫氨酶不同的可逆的延胡索酸還原酶所參與。