平衡健康因子是通過一系列營養成分的組合，實現在人體內促使各營養成分按需吸收，按需分解，這種營養組合就是平衡健康因子。
目前已開發國家政府積極推動提高平衡健康因子在日常飲食中的比例，減少過度的蛋白、脂肪、碳水化合物對人體的危害，一方面提高全民健康素質，一方面降低社會醫療成本。人體健康的關鍵在於營養要均衡，這並不意味著食材要多名貴，而在於食材中的營養成分要能夠滿足人體對於營養的需求，而這種需求是有科學比例的。
1、蛋白質：生長、修補組織的原材料，生命之基石
2、脂肪：供給身體熱量、保護器官、構成身體激素必不可少的材料
3、碳水化合物：主要給身體正常運轉提供熱量
4、礦物質：主要構成身體軀幹支架，調節生理功能
5、維生素：人體的潤滑油，主要維持和調節機體正常代謝的重要物質
6、水：人體體溫的調節劑、潤滑劑、溶解劑，身體營養運輸的載體
7、纖維：腸道的清潔工，不能被人體吸收，但對健康非常重要，後來世界衛生組織將其列入七大營養素之中。
