干貝蒸腐皮卷

主料

豬肉20克腐竹皮2張紅蘿蔔20克香菇5克

輔料

生薑適量

製作步驟

1準備的材料。
2薑片剁碎，肉沫加入泡干貝的水、糖、料酒、生抽、生粉、油、薑蓉醃製。
3香菇紅蘿蔔切碎，腐皮泡軟備用。
4鍋里下少許油炒紅蘿蔔和香菇。
5炒好的紅蘿蔔香菇加入肉沫中拌勻。
6腐皮分成幾等份。
7放上肉沫。
8卷好，邊邊抹上一些生粉麵糊，這樣會有粘性。
9卷好的腐皮卷。
10鍋里下少許油炒干貝絲，把干貝絲炒到微黃。
11放上腐皮卷上。
12放入電飯鍋蒸熟。
13蒸好後撒上炒香的黑白芝麻即可。