原料
主料
土豆、小茴香、雞蛋、香菜、香蔥、乾辣椒
輔料
黑胡椒粉、鹽、油
做法
1.原料。(用後我發現一個雞蛋就夠了) | |
2.土豆去皮切塊上鍋蒸熟;(原方子是用水煮熟的,我貪方便就用蒸的了) | |
3.香菜切末;香蔥切末;乾辣椒切碎;(直接買的辣椒片更好) | |
4.用平底鍋將小茴香炒到焦黃,味道很香; | |
5.蒸熟的土豆壓碎; | |
6.在土豆里加上小茴香、香菜、香蔥、辣椒片、黑胡椒粉、鹽和少許油拌勻; | |
7.拌好的土豆做成小圓餅; | |
8.雞蛋打散在碗裡; | |
9.將土豆小圓餅沾上蛋液; | |
10.入加了點油的平底鍋中煎至兩面金黃即可。 |