巧蒸香辣豆腐
主料:
輔料:
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調料:
鹽、雞精、白糖、醋、蚝油、香油、桂皮、香葉
烹製方法:
1、將桂皮和香葉用水泡一會備用,粉碎機中加入泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、醋、雞精、蚝油以及泡香葉和桂皮的水打成汁待用,切一些香菜、蔥、泡椒;
2、將豆腐切成大塊放入盤中,倒入打好的汁,淋少許油香入蒸鍋蒸15-20分鐘,取出後撒上香菜、蔥花和泡椒圈,燒少許熱油澆在上面即可。
特點:
香辣味厚,豆腐滑嫩。
巧蒸香辣豆腐是豆腐、泡椒、香菜、蔥、姜、蒜製作的美食。
鹽、雞精、白糖、醋、蚝油、香油、桂皮、香葉
1、將桂皮和香葉用水泡一會備用,粉碎機中加入泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、醋、雞精、蚝油以及泡香葉和桂皮的水打成汁待用,切一些香菜、蔥、泡椒;
2、將豆腐切成大塊放入盤中,倒入打好的汁,淋少許油香入蒸鍋蒸15-20分鐘,取出後撒上香菜、蔥花和泡椒圈,燒少許熱油澆在上面即可。
香辣味厚,豆腐滑嫩。
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