基本信息
CAS登錄號:7493-75-6
中文名稱:山梨酸烯丙酯
英文名稱:Allyl sorbate
英文別名:Allyl 2,4-Hexadienoate
分子式:C9H12O2
分子量:152.19
性質描述
山梨酸烯丙酯(7493-75-6)的性狀：
1.無色至淡黃色液體。呈鳳梨似水果香氣。
2.沸點67℃。溶於乙醇。
3.毒性：GRAS(FEMA)。
由
產品套用
山梨酸烯丙酯(7493-75-6)的用途：
本品主要可作食品用香料使用。
由
其他信息
山梨酸烯丙酯(7493-75-6)的限量：
1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.86；飲料0.50；糖果0.50～5.0；焙烤製品1.0；布丁類2.0。
2.FDA，§172.515：適量為限。
注意：
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。如果遵照規格使用和儲存則不會分解。密封於陰涼乾燥環境。
