材料
雲吞適量、雞蛋適量、細香蔥適量、色拉油適量、生抽少許
做法
雞蛋加點生抽攪拌均勻，平底鍋熱油，倒入2/3的雞蛋液煎得基本上凝固
將雲吞擺在上面，再倒入剩下的雞蛋液，就在這一步讓我抓狂。底層的雞蛋都快焦了，剛倒入的雞蛋液又不熟。只好翻面，雲吞又不好翻
最後撒入蔥花即可
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雲吞撈麵
那是廣東人的叫法雲吞就是餛飩，裡面通常放肉和一些蘑菇，芝麻，胡蘿蔔等餛飩麵是湯麵裡面放餛飩。
起源 別稱 製法 食法 特色 -
雲吞麵
雲吞小如桂圓(即龍眼，又稱圓眼)；髮菜面，形容其麵條如髮菜般爽而有韌性...暖……又其俗，入冬好食餛飩，往往稍喧，食須用扇”。至於廣東何時用“雲吞...麵食在廣東並不是以主食的地位出現，但出奇的是大部分的廣東人對雲吞麵有一種...
簡介 由來 別稱 食法 製法 -
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愛·回家第一部[2012年香港TVB處境喜劇]
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