小米燕麥紅豆粥

小米燕麥紅豆粥適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，；適宜產後缺奶和產後浮腫。

食材明細

紅豆

小米

燕麥

冰片糖

小米，亦稱粟米，通稱穀子。穀子去殼即為小米。小米是雜糧類食物中唯一的鹼性食品，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

燕麥屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，；適宜產後缺奶和產後浮腫。

做法

1

紅豆，小米，燕麥。

2

紅豆洗淨，浸泡1個小時。

3

小米，燕麥洗淨，浸泡1個小時。

4

把材料倒入電飯鍋煮。

5

煮開後再煮2小時。

6

煮好後加入適量冰片糖。

小米燕麥紅豆粥