小小布利

2，分割15g一個麵團，鬆弛15分鐘 3，搓成水滴形，擀長，從大頭放入肉鬆或豆沙捲起，ok 5，烤箱預熱180度後放入中層，我家烤了25分鐘

原料：

老甜面100g，高粉120g，低粉15g，糖25g，鹽1.2g，蛋一個，奶粉25g，黃油35g，水根據雞蛋大小和麵粉情況0-15g

做法：

1，所有材料混合，揉至光滑
2，分割15g一個麵團，鬆弛15分鐘
3，搓成水滴形，擀長，從大頭放入肉鬆或豆沙捲起，ok
4，表面刷2邊蛋黃液，裝飾芝麻。我家黑芝麻是肉鬆餡，白芝麻是豆沙餡，牛角形的是原味
5，烤箱預熱180度後放入中層，我家烤了25分鐘