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點心[糕點食品]
點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士...
詞語概念 名字歷史 傳統點心 形狀 習俗 -
小吃
概念定義基本解釋1． [snack;refreshment]∶指分量少而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
大八件
糕點配搭一組為一斤稱大八件，一般作送禮用最相宜。小八件也是八個品種分十六小塊為一斤。作為禮品，都以大八件為主，質量都是很高的。八種不同糕點的名目...要去糕點鋪買一盒大八件提在手中，大方而漂亮。大小八件區別大八件 一般...
來歷 大小八件區別 溯源什麼是京八件 -
倫教糕
的蒸籠蒸熟。6.取出切成小塊。加雞蛋應該是為了讓做出的糕口感更好,更有營養...，變成水煮糕。出籠後進行冷卻，用刀劃成三角形小塊，就可銷售。保藏要放在駝風...典型的地方糕點，因始創於廣東順德倫教鎮而得名，作為廣州的風味小吃而流行...
食物介紹 製作材料 製作方法 製作要訣 質量標準 -
蜜供
攪拌成麵團；將白砂糖、飴糖、蜂蜜、桂花，製成漿料待用；將麵團摘劑成小塊...的一種糕點，故稱“蜜供”。蜜供亦叫“蜜供尖”，是敬奉佛祖的佛堂里，碼得似小...”、“財”帶花的字簽子。聽糕點鋪的學徒講過，製作這寶塔狀的蜜供，因壘時...
原料 掌故說明 製作方法 蜜供詳解 著名店鋪 -
冼冠生
、糕點技藝，3年期滿後，他與姓潭的同鄉女子結婚，自設小宵夜館，因業務不振...、糕點、罐頭食品等產品，果汁牛肉、桔味牛肉、陳皮梅等零食，各種獨特香味...罐頭廠，當時西南後方以川幫、蘇幫糕點及雜糖、蜜餞為主，冠生園生產的糖果糕...
人物簡介 人物生平 人物年表 區志記載 行銷手段 -
棗糕
簡介棗糕棗糕為“滿漢全席”十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點， 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵...成年人談論食療養身食品永恆的話題。金絲棗糕 這種糕點的主要成分是糕點粉...
簡介 分類 營養成分 製作方法 食用指南 -
法國麵包
與糖，所以適合當做咖啡或下什茶糕點。新鮮現做的小茅屋麵包，和冷凍麵團做成...5g，把放了一夜的麵團揪成小塊一起加入；2、揉成光滑可以拉成薄膜的麵團...法國麵包和糕點對於中國消費者來說已不陌生。改革開放以後，這些法國美食...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化 -
葡萄乾奶油餅乾
簡介妹妹買了糕點粉來，讓我給外甥做餅乾，小孩運動量大到了下午就叫肚子餓...。用餐人數：1-2人食材主料100g糕點粉1隻雞蛋20g葡萄乾配料30g糖...放入雞蛋攪拌均勻5放入糕點粉6再放入葡萄乾攪拌7揉成長條放入冰櫃冷藏...
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
蜜三刀[青州特產]
送來茶食糕點，有一種新做的蜜制糕點十分可口，只是尚無名稱，眾友人請蘇東坡為點心起名，他見糕點表面亦有三道浮切的刀痕，隨口答：“蜜三刀是也。” 蜜三刀 後來，經蘇東坡親自起名的“蜜三刀”名噪一時，徐州城裡的茶食店，糕點坊...
歷史典故 做法
