富士亭創建於1996年，多年來，以提高快餐品質、振興民族餐飲為己任，專注於國產快餐的品種開發及市場拓展。目前，以鞍山為中心，以小而精為特色，業務已推向大連、瀋陽等全國各地，已由名不見經傳的個體快餐店，發展成為具有區域影響力的快餐業中堅力量，直營門店覆蓋城鄉各地。公司各類快餐品種大多由日本引入，本土化後，強調中華特色，注重營養均衡，廣泛吸收台灣、東南亞、美國等國快餐精髓，經數十年的積累，已形成以米飯、麵食兩大系列，幾十個品種，極具自身特色的營養套餐體系。同時，管理科學化、出品專業化、生產程式化的"三化一體"經營模式，使得富士亭快餐革除了中餐中常見的加工方法繁瑣，加工調料不精確，廚師個人操作方法不同等各種弊病。不僅使傳統中餐具備了現代元素，也使得富士亭快餐擁有了與眾不同的產業基礎，聲名遠播。
