起因
端平二年（1235年），蒙古大汗窩闊台發動了第一次全面侵宋戰爭。兩年間，蒙古軍的鐵蹄踏遍荊襄、川蜀，使南宋的中、西兩處戰線慘遭破壞。1237年十月，蒙古軍在宗王口溫不花、漢將張柔的率領下於東線又發起入侵，探明宋軍在兩淮的虛實。
很快十一月，南宋在淮西的門戶光州（今河南潢川）被攻破。接著，蒙古軍分四路攻掠淮西：口溫不花率主力南下，圍攻黃州（今湖北黃岡）；史天澤部先向西攻陷復州（今湖北天門）後，又向東攻打安豐軍。由於蒙古軍久攻黃州不下，口溫不花又轉戰安豐，從而構成了對安豐的全面圍攻之勢。
安豐軍是南宋在淮西的一個軍城，位於淮河中游之南。如果對安豐這個名字感到陌生的話，那么位於淮河南岸、與其遙相呼應的壽春，想必就很熟悉了：著名的南北古戰場。由於這一帶水流較淺，騎兵很容易涉水渡河。拿下這裡，就能使北軍更快地進入江北地區，因此是歷來南北兵家必爭之地。
戰鬥經過
安豐守臣杜杲是南宋有名的城防將領。雖然是文官出身，卻膽略過人，早年和金軍交戰時曾經面中兩箭，卻沉著不亂，照樣指揮，直到戰鬥勝利結束。對於蒙古人的入侵，杜杲一直高度戒備，和兒子杜庶很早就著手鞏固安豐城防。1236年，蒙古軍曾嘗試攻打安豐，杜杲一面命杜庶轉運糧餉接濟，一面在城邊設下伏兵。果然蒙古軍冒失地入城，被杜杲一舉擊退。當然，1236年的進攻可能是次打穀草；1237年的這次攻城，蒙古人號稱“掃地而來，大設攻具”。口溫不花更是受夠了孟珙的氣，將黃州城下的怒氣（參見黃州之戰）全都向安豐城發泄而來。
蒙古軍先利用火炮攻城，集中轟擊安豐城的樓櫓。這種炮不是靠火藥發射的，而是一種拋石機，發射時數百人在後面拉扯，每一個炮彈都有如磨盤大小，聲勢浩大，“中樓櫓立碎”。杜杲一開始是不斷修補，後來聽從部將王安的建議，發明了一種用木材搭構起來的移動木樓，稱為“串樓”。 其方法是用硬木搭建好的臨時敵樓，架在城壕邊上，下方環以羊馬牆，上方用木板圍起，中間開設箭窗。這種串樓由於是簡易結構，雖說被炮石砸中的地方當場就會塌毀，但別處還能用，所以反倒比主城牆的敵樓實用性強，往往能抵禦蒙軍兩至三炮。杜杲製造了上千間這樣的敵樓，布置成防線，哪個樓被擊毀了就換一個新的上去，就如同一道移動城牆。這樣一來，蒙古軍的炮石再猛烈，卻始終攻不下安豐城樓。
由於安豐城有寬廣的護城壕溝，蒙古軍便發明了當時的新式戰術，派兵填平壕溝，給攻城創造通道。於是蒙古兵冒著城上的矢石，衝到城下用木石填平護城壕；木石填不滿的，乾脆“驅人填之”。 經過長時間的圍攻，蒙古軍終於用石頭在安豐的護城壕溝河上填出二十七道壩橋，可以直接攻擊安豐城，但杜杲馬上派兵攻奪城壕溝內側的二十七個橋頭，激戰後扼住了蒙古軍的攻勢。蒙古軍又組織了一批敢死勇士，身批十餘層牛皮做的厚甲，連面部都罩住，號稱“八都魯”，向宋軍發動衝擊。杜杲又利用再嚴密的鎧甲也不能完全遮住眼睛的特點，挑選了一批宋軍中的神射手，使用一種特製的小箭，專門射擊蒙古軍的眼睛，殺傷大批“八都魯”的敵兵。
此外，面對守城器械多不應手的弊病，杜杲發明了“鵝梨炮”、“三弓弩炮”等大量武器。其中“三弓弩炮”史載可以手動，射程達到千步，比宋軍的制式武器神臂弓還厲害。剛剛提到蒙古軍填濠築壩，杜杲就發明“平底船”，讓宋軍坐船擊殺填濠的蒙古兵。他還製造了一種排杈木，具體功用已不得而知。
隨著蒙軍攻城時間的拖長，各路宋軍援軍也接近安豐，池州（今安徽池州）都統制呂文德便是第一個率援軍到達安豐城外的宋將。但是蒙古軍嚴密包圍了安豐城，於是呂文德便先派出少數兵力，在相反方向扎了一座營盤，而自己率軍悄悄潛到另一邊。蒙古軍以為假寨是宋軍來援的主力，於是就組織兵力去攻擊宋寨，結果卻是打了個空寨，這時，呂文德便趁蒙古軍主力轉移的時機，一舉突破蒙軍包圍圈，殺入安豐城中與杜杲會合。宋軍士氣大振，並且獲知了外圍宋軍的部署和作戰計畫。
蒙古軍在宋援軍入城後，加緊攻城。他們乘東南風大起，縱火放煙，企圖火攻。不料老天不肯幫忙，“俄而反風，雨雪驟至”。杜杲當機立斷，密約與淮東的余玠、趙東、夏皋等諸路援軍內外夾擊蒙古軍。杜杲首先遣猛士奪取城外的大壩，“將士皆奮躍死戰”；然後和城外援軍夾攻敵軍，蒙古軍倉促應戰，傷亡慘重，被迫撤退。
結果
安豐前後被圍三個月，蒙古軍在遺屍一萬七千多具後倉皇撤退，有身穿“紫金泥團花龍袍”的“葉國大王”（失其名）被宋軍斬殺，大半攻城器具都被宋軍焚毀。安豐之戰，是宋軍在兩淮戰場幾乎與黃州大捷同時取得的又一個重大勝利，史稱“淮右以安”。宋廷為了獎賞守城將士，也頒發了30萬貫犒勞費。戰後，杜杲升任淮西制置副使兼知廬州（今安徽合肥），並在半年後的廬州保衛戰中再次立功，升任淮西制置使。
