平衡的飲食肯定是多樣化的,這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱和睡眠障礙。以下規則需要遵守:每餐一個水果;每天兩次蔬菜(生熟皆可);食用含有澱粉的食物,但不要過量(麵包、麵點、米飯、乾菜,最好是粗製的,因為它含有大量的纖維、維生素和礦物鹽);每天一次肉、魚或者蛋;最後還有每餐必不可少的奶製品(優酪乳、乳酪、乳制點心……)。
1、注意補充糖分和碳水化合物:
作為最基本的營養成分,糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運行,尤其是大腦,都需要消耗糖分。每天50—55%的體能補充都要依靠糖分。
最為有利的是複合糖(即“慢吸收糖”),因為它不會很快被身體消耗,可以長時間補充能量。以下食品都含有豐富的複合糖:麵點,米飯,麵包,乾菜……不過,沒有必要每餐都食用,一天一次就足夠了。
2、飲食的維生素化:
維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的。此外,它還有助於增強免疫功能(抵抗病菌入侵)。
獼猴桃、柑橘類水果(橙,檸檬,柚子……),紅色水果(草莓、覆盆子……),色彩鮮艷的蔬菜(白菜,西紅柿,青椒……)都含有大量的維生素C。
3、注意鐵的吸收:
許多女性都不喜歡吃紅肉(牛肉,羊肉等),然而,紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分,可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會導致貧血,表現為極度疲乏。鐵的最好來源是血腸,肝,紅肉類,乳鴿,扇貝……
4、別忘了牛奶!
每餐最好至少要食用一種乳製品。牛奶可以提供豐富的鈣,而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候,喝一杯溫熱的牛奶:它的色氨酸可以促使形成5-羥基色胺,這種物質可以協助大腦調解睡眠。
5、有規律地補充水分:
水對於維持體內平衡非常重要。它可以運輸營養成分、礦物鹽和維生素,促進體內交換,保證體內垃圾的排泄……
所有缺水的症狀(不僅僅是在酷暑季節),表現為體能削弱、體力恢復能力下降,因而疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5升水,少量多次飲用,不要等到口渴時才喝。
富含維生素的三種雞尾酒:
1、獼猴桃—橙子的新鮮組合:2個獼猴桃,4個橙子,一個綠檸檬。
2、柚子—葡萄的新鮮組合:3個柚子,一串葡萄,2湯匙蜂蜜。
3、黃瓜—黃豆的新鮮組合:一根黃瓜,1/2升豆漿,3根薄荷。
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