孜然土豆片炒香腸

用料

材料

土豆

香腸

孜然粒

孜然粉

蔥

姜

鹽

白芝麻

做法

1. 土豆去皮切片，香腸切片備用；切少許蔥、姜備用

2. 鍋中放少量油，油溫熱後放入蔥姜，片刻後把蔥姜取出扔掉（為的是在油中取蔥姜的香味）

3. 放入土豆片，小火到中火翻炒，翻炒至土豆片雙面都微微有些焦

4. 加入香腸，少許鹽，繼續混合翻炒後，加孜然粒，孜然粉

5. 混合後出鍋，裝盤，撒一些熟的白芝麻