姜蒜炒滑雞冬菇

姜蒜炒滑雞冬菇，美食，主要原料有雞腿肉、冬菇、蒜苗、姜。

食材明細

雞腿肉、冬菇、蒜苗、姜

製作方法

1冬菇切片開水焯。 2雞腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油醃製。 3鍋里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。 4把醃好的雞腿肉倒入滑炒，加少許生抽、白糖、料酒。 5雞肉斷生就倒入焯過的冬菇炒均勻。 6最後放上蒜苗少許鹽、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。