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蒜米燒臘魚
蒜米燒臘魚是一款美味菜譜,主要材料有臘魚250g、大蒜5瓣、蔥1根、姜3片、洋蔥1/2個、醬油1大勺、香辣醬1大勺、料酒1大勺。
原料: 做法:‍ -
燒臘魚蒜米
燒臘魚蒜米是一款美味菜譜,屬於私家菜系,主要原料有臘魚,大蒜,蔥,香辣醬等。具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、健胃、祛痰、利水的功效。
原料: 配料: 做法: -
蒜米炸鮮蝦
鮮蝦。 大蒜、姜。 1、鮮蝦去頭、挑去蝦線洗淨。
菜名 材料 製作步驟 -
蒜
蒜(學名:Allium sativum),亦名大蒜,百合科植物,為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
附姜煨狗肉
附姜煨狗肉:菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
蒜苔
蒜薹(蒜苔),又稱蒜毫,南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛,南北各地均有種植,是我國蔬菜冷藏業中貯...
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 植物歷史 -
蒜茸蝸魚嘴
蒜茸蝸魚嘴是一道上海美食。它是將魚頭中切出色嘴(魚眼至嘴巴的部位)和蒜肉炸後,加洋蔥粒、尖椒合炒而成。菜品蒜香濃郁,魚嘴酥香。是上海海派菜中的經典菜譜。
製作工藝 原料簡介 營養價值 風味特點 注意事項 -
蒜茸
蒜茸即為搗碎去皮的大蒜,是一種常見食材,常用於烹飪,有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用來烹製蒜茸蝸魚嘴、蒜茸豬手等菜餚。味香。
菜品特色 做法 蒜蓉菜譜 -
菩米
菩米,也稱熟米。“熟米”一詞是後來起的學名,是相對於生米(稻穀未經熟制直接碾成的米)來說的。相傳其製法是菩薩所賜,故客家人把此米稱之為“菩米”。寫法不一...
性質特徵 膳食功效 常用食法 製作過程 起源考究 -
蒜燒黃臘丁
蒜燒黃臘丁,是一道家常菜,製作原料主要有黃臘丁、大蒜、姜等。
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