內容簡介
錯誤的飲食觀念往往會給孩子帶來很大影響，可能直接影響到孩子的健康成長。由於一些父母對孩子所需營養知之甚少，致使營養不良的孩子發育遲緩，智力低下，接受知識的能力差，生活自理的能力差，同樣營養過剩的孩子導致其單純性肥胖，孩子易患高血壓、心臟病和智力心理障礙。如何把握“營養不良”和“營養過剩”之間的“度”，令所有的爸爸媽媽大傷腦筋！
本書可以教給家長嶄新的飲食觀念，在家長帶領孩子走向成功的過程中給予幫助。
目錄
1 吃出好孩子
聰明能吃出來嗎
它們影響著孩子的智力發育
吃出聰明來
高EQ的秘密
營養與多動症
2 給孩子的正餐
一日三餐怎么吃
你家的早餐合理嗎
孩子為什麼不吃飯
怎樣對待偏食
夏季孩子這樣吃
冬季孩子吃什麼
節假日怎么吃
孩子不宜多吃的食物
快餐的選擇
營養師的建議
3 營養健康好娃娃
你的孩子健康嗎
孩子飲食營養的誤區
維生素都是些什麼
維氏大家族
蛋白質是什麼
營養礦物質
缺鋅的孩子會怎么樣
脂肪是什麼
別讓孩子營養過剩
兒童肥胖
4 水和牛奶是天然飲料
水是用來乾什麼的
孩子喝什麼水好
每天要喝8杯水
牛奶是天然的
孩子可以喝優酪乳
鮮榨果汁營養好
孩子咖啡因
5 健康食品
健康食品和拉圾食品
水果的好處
水果也要正確吃
蔬菜不可替代
科學選擇蔬菜
吃蔬菜的誤區
如果不吃蔬菜
孩子不愛吃蔬菜
有些東西要戒吃
給孩子吃素怎么樣
讓孩子不再感冒
6 三餐之外，吃什麼
哪些零食好
零食巧安排
零食的誤區
吃糖有學問
此時不宜吃冷飲
睡前不宜吃零食
7 媽媽廚房
你會烹飪嗎
巧手留住營養
烹飪技巧早知道(一)
烹飪技巧早知道(二)
廚房禁忌
食物的搭配
8 好孩子，好食譜
不會做飯的媽媽(一)
不會做飯的媽媽(二)
如果孩子挑食
孩子的健康粗糧
鈣讓孩子更健康
食譜舉例——菜
食譜舉例——湯
食譜舉例——粥
食譜舉例——其他
9兒童食療
食療的依據在哪裡
食療的原則
食療的禁忌
感冒的食療
傷食的食療
腮腺炎的食療
扁桃體炎的食療
咳嗽的食療
哮喘的食療
口瘡的食療
流涎的食療
遺尿的食療
佝僂病的食療
鼻出血的食療
貧血的食療
蛔蟲的食療
汗症的食療
夜啼的食療
嘔吐的食療
